La Maison Fossier a été fondée en 1756 à Reims, ce qui fait d’elle la plus ancienne biscuiterie de France. Réputée pour ses Biscuits Roses emblématiques, elle perpétue depuis des générations un savoir-faire artisanal et des recettes traditionnelles, pour le plus grand plaisir des gourmands.
La Maison Fossier est reconnue pour ses savoir-faire et son engagement dans une démarche d’amélioration RSE. Dès 2006 elle a obtenu les EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) et PME+ reconnaissant son savoir-faire artisanal et son engagement envers le patrimoine français.